Helado de Chocolate o Keto Fudge Pops
Los Keto Fudge Pops de Chocolate son una opción deliciosa y saludable para quienes siguen una dieta cetogénica. Estos helados bajos en carbohidratos te permiten disfrutar del delicioso sabor del chocolate sin comprometer tus objetivos nutricionales.
La base de estos popsicles es la rica y cremosa crema de coco, que le da una textura suave y aterciopelada. El cacao en polvo sin azúcar intensifica el sabor a chocolate, sin agregar carbohidratos innecesarios.
Una de las ventajas de los Keto Fudge Pops es que puedes adaptarlos a tus preferencias personales. Puedes ajustar la cantidad de edulcorante para obtener el nivel justo de dulzura que te gusta.
Además, si deseas agregar más textura y sabor, puedes incorporar nueces picadas, chips de chocolate negro sin azúcar o incluso ralladura de coco.
La preparación es sencilla y rápida. Mezcla todos los ingredientes en una licuadora o batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, vierte la mezcla en moldes de paletas y congélala durante varias horas hasta que estén firmes.
Estos deliciosos helados cetogénicos son perfectos para calmar los antojos de dulces en un día caluroso. También son una excelente opción para aquellos momentos en los que deseas darte un capricho sin romper tu dieta.
Además, los Keto Fudge Pops de Chocolate son ideales para compartir con amigos y familiares que no siguen una dieta cetogénica. A menudo, ni siquiera notarán la diferencia entre estos helados y los tradicionales.
La Historia…
Los Fudge Pops de Chocolate tienen una interesante historia que se remonta a mediados del siglo XX en Estados Unidos. Surgieron como una alternativa refrescante a los helados tradicionales y rápidamente se convirtieron en un éxito entre jóvenes y adultos por igual.
Originalmente, los Fudge Pops estaban hechos con una base de leche, azúcar y cacao en polvo. Eran cremosos y deliciosos, pero también ricos en azúcares y carbohidratos, lo que los hacía inadecuados para quienes buscaban una opción más saludable.
Con el tiempo, a medida que las personas comenzaron a prestar más atención a su alimentación y a seguir dietas bajas en carbohidratos, la demanda de opciones de postres cetogénicos creció significativamente.
Fue entonces cuando los Fudge Pops de Chocolate se sometieron a una transformación para adaptarse a la dieta keto. Los creadores de recetas comenzaron a experimentar con ingredientes bajos en carbohidratos y sin azúcar.
En lugar de leche, la crema de coco se convirtió en la nueva base para estos helados cetogénicos. Además, se utilizaron edulcorantes naturales como la stevia o el eritritol para reemplazar el azúcar.
El cacao en polvo sin azúcar continuó siendo el ingrediente principal para mantener el delicioso sabor a chocolate.
Con estas modificaciones, los Fudge Pops de Chocolate se convirtieron en una opción indulgente y saludable para aquellos que seguían la dieta keto. Ya no era necesario sacrificar el placer de un postre delicioso para mantenerse en cetosis.
La popularidad de los Keto Fudge Pops se disparó, y hoy en día, son ampliamente disfrutados por aquellos que siguen una dieta baja en carbohidratos o simplemente desean una opción más saludable para satisfacer sus antojos dulces.
Además, la versatilidad de los Fudge Pops de Chocolate keto permitió la incorporación de variaciones, como agregar nueces, chips de chocolate negro sin azúcar o incluso mezclar sabores adicionales como el coco rallado.
En resumen los Keto Fudge Pops de Chocolate…
han recorrido un largo camino desde su creación hasta su adaptación para la dieta keto. Esta deliciosa transformación ha permitido que más personas disfruten de un postre refrescante y cetogénico sin comprometer el sabor y la satisfacción. ¡Un ejemplo perfecto de cómo los sabores clásicos pueden reinventarse para adaptarse a diferentes estilos de vida!
Helados de Chocolate – Keto Fudge Pops
Ingredientes
- 170 gr Chocolate sin azúcar 70%
- 350 ml Leche de Almendras Sin Azúcar
- 230 ml Nata para montar
- 55 gr Eritritol en polvo Repostería
- 2 cda Hershey's 100% de cacao sin azúcar
- 2 cdta Extracto de Vainilla
- 1/2 cdta Sal
Elaboración paso a paso
- Coloque los palitos de paleta en el agua unos minutos antes para darles algo de peso para que no floten hasta la parte superior de sus moldes de paletas.
- Divida el chocolate en trozos moliéndolos en una licuadora.
- En una cacerola pequeña, hierva ligeramente la leche de almendra, la nata, el eritritol y el cacao.
- Agregue vainilla y sal a la licuadora.
- Retire inmediatamente del fuego y vierta la mezcla sobre el chocolate desmenuzado en la licuadora.
- Licúa hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave.
- Vierta la mezcla en 8 moldes de paletas.
- Congelar durante la noche o durante 24 horas.
- Almacene los pops en los moldes o en una bolsa segura para congelar.