El brownie Keto es una deliciosa alternativa baja en carbohidratos, perfecta para quienes siguen una dieta cetogénica. Su sabor decadente y textura suave los convierten en un placer culpable sin culpa.
El secreto detrás de estos brownies es reemplazar la harina regular con harina de almendras y utilizar edulcorantes bajos en carbohidratos, como la stevia o el eritritol. Además, se incorpora cacao en polvo sin azúcar para un toque de chocolate intenso.
La receta básica del brownie Keto incluye ingredientes como huevos, mantequilla, vainilla y una pizca de sal para realzar los sabores. También puedes agregar nueces o trozos de chocolate negro sin azúcar para una experiencia aún más decadente.
La preparación es simple: mezcla los ingredientes en un tazón, vierte la mezcla en un molde y hornea hasta que estén cocidos pero aún húmedos por dentro. Los brownies se mantendrán frescos durante varios días y son ideales como un regalo indulgente para tus amigos y familiares.
Además, los brownies Keto son una excelente manera de satisfacer tus antojos de postres sin salirte de tu plan alimenticio. Puedes disfrutarlos como un capricho ocasional o incluirlos en tus meriendas diarias.
La historia…
Los brownies tienen una historia fascinante. Se cree que surgieron en Estados Unidos a fines del siglo XIX. La leyenda cuenta que un cocinero olvidó poner levadura en su mezcla de pastel de chocolate y, en lugar de tirarlo, decidió hornearlo. Así nacieron los primeros brownies, una deliciosa combinación entre pastel y galleta.
Con el tiempo, los brownies ganaron popularidad y comenzaron a modificarse para adaptarse a diferentes preferencias y necesidades dietéticas. Es así como surgieron los brownies Keto, una versión baja en carbohidratos especialmente diseñada para aquellos que siguen la dieta cetogénica.
En el brownie Keto sustituyen la harina de trigo por alternativas bajas en carbohidratos, como harina de almendras o harina de coco. Además, se utilizan edulcorantes sin azúcar, como la stevia o el eritritol, en lugar del azúcar tradicional.
La mantequilla y los huevos siguen siendo la base de la receta, pero se eliminan los ingredientes ricos en carbohidratos, como las chips de chocolate o los caramelos. En su lugar, se agregan nueces o chocolate negro sin azúcar para darle un toque de sabor y textura.
La popularidad de los brownies Keto ha crecido enormemente, ya que cada vez más personas adoptan un enfoque bajo en carbohidratos para su dieta. Estos brownies no solo son aptos para quienes siguen la dieta cetogénica, sino que también pueden ser una opción más saludable para aquellos que buscan reducir el consumo de carbohidratos y azúcares en general.
Así que la historia de los brownies continúa evolucionando, adaptándose a los diferentes estilos de vida y preferencias culinarias de las personas. Ya sea que prefieras los brownies tradicionales o los Keto, una cosa es segura: ¡son una delicia irresistible que nos hace disfrutar de cada bocado!
En resumen el brownie Keto…
Es una opción sabrosa y saludable para quienes buscan mantener un estilo de vida bajo en carbohidratos sin sacrificar el placer de un postre delicioso. ¡Disfruta de cada bocado sin remordimientos!
Brownie de Chocolate Keto
Ingredientes
- 3/4 tazas Mantequilla de Almendras
- 3/4 tazas Eritritol
- 4 Huevo
- 1/2 taza Hershey 100% de cacao sin azúcar
- 1 cdta Extracto de Vainilla
- 1 cdta Polvo para hornear
- 200 gr Chocolate sin azúcar
Elaboración paso a paso
- Pre-calienta el horno a 200 grados centígrados.
- Mezclar los ingredientes en bol.
- Con una batidora, mezclamos todos los ingredientes.
- Colocamos la mezcla en un envase donde quede gruesa, no muy grande.
- Hornear por 15 minutos, pero de todas formas ve chequeando a los 10 minutos.
- A disfrutar!!!